» » » 77 фактов о кофе
EXMO affiliate program
Мне нравится

77 фактов о кофе

  • Разместил: klerik
  • Дата: 18 мая 2017
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 0

1 «Кофе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь» — турецкая поговорка.

 

2 52% американцев регулярно пьют кофе.

 

3 1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после обработки превратятся в тонну молотого кофе.

 

4 По данным исследования, проведенного Университетом Калифорнии, пар, который поднимается от горячего кофе, содержит некоторые антиоксиданты в количестве, аналогичном 3-м апельсинам. 

 

5 Считается, что первым сахар в кофе стал добавлять король франции Луи Четырнадцатый в 1715 году.

 

6 В 1657 году в Британии кофе рекламировалось как лекарство от цинги и подагры.

 

7 Компании-производители кофе изготавливают большое количество кофе без кофеина. Извлеченный из порошка кофеин они продают фармацевтическим компаниям.

 

8 Приготовленный кофе в процессе остывания выделяет более 700 химических веществ, составляющих его аромат.

 

9 Кофейное дерево «Арабика» может дать до 6 кг кофе в год, в зависимости от влажности и температуры воздуха.

 

10 Австралийцы пьют на 60% больше кофе, чем чая, что в 6 раз больше, чем в 1940 году.

 

11 Бетховен был настолько щепетилен в выборе кофе, что каждый раз пересчитывал точно 60 кофейных зерен при заваривании своего кофе.

 

12 Перед обжариванием некоторых сортов кофе их зеленые зерна хранятся несколько лет. Эксперты считают, что их вкус при этом улучшается.

 

13 Первое кафе во Франции было открыто в начале 17 века, однако перед этим кофе продавалось на улицах арабскими торговцами в своеобразных «автоматах»

 

14 Бразилия производит треть мирового объема кофе — это более полутора миллионов тонн кофе в год.

 

15 С 1850 года ручная кофемолка стала незаменимым атрибутом на кухне в США для среднего класса населения.

 

16 Кофеин запрещен Интернациональным Олимпийским комитетом. Если в крови атлета более 12 микрограмм кофеина, он дисквалифицируется. Чтобы достичь такого уровня, достаточно выпить 5 чашек кофе.

 

17 Лимон добавляют в кофе уже на протяжении нескольких сотен лет (раньше, чем сахар).

 

18 Кофе как лекарство достигло наивысшего расцвета в Англии в 16 веке. В то время микстура из кофе, масла и меда назначалась в качестве согревающего при многих болезнях. Позднее в этой роли стали использовать чай.

 

19 Кофейные зерна, как виноград, очень чувствительны к температуре, влажности, давлению, и срокам их собирания.

 

20 Кофе обжаривается при температуре 200?220 градусов Цельсия. Чем дольше процесс обжаривания, тем темнее получится кофе. Продолжительность обжарки в среднем 10?20 минут.

 

21 Кофе классифицируется по трем признакам — качество зерен (сорт, высота над уровнем моря), качество приготовления и размер зерна.

 

22 Кофе выращивается в 45 странах мира.

 

23 Кофе — самый популярный напиток в мире. Ежегодно его выпивается 400 миллиардов чашек .

 

24 Один из факторов, способствующий популярности кофе — по вкусу он сочетается почти со всем.

 

25 Рецепт кофе из книги 1844 года: «Столовую ложку порошка в поллитра кипятка, кипятить 20?25 минут. Оставить настояться 4?5 минут. Добавьте рыбную кожуру, кусочек рыбьего жира или половину яйца».

 

26 В составе кофе продается 75% кофеина в США.

 

27 Мешки для кофе обычно изготавливаются из конопли, и весят около 70 кг при полной загрузке. Требуется 600 000 зерен для наполнения такого мешка.

 

28 Кофейные деревья — вечнозеленые, вырастают до 5 метров в высоту, однако обычно обрезаются до высоты 2 с половиной метра для облегчения сбора урожая.

 

29 Кофейные деревья опыляются самостоятельно.

 

30 Цветы кофейных деревьев живут очень недолго, обладают жасминно-апельсиновым ароматом, и дают кофейные зерна размером с клюкву. Требуется 4?5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай.

 

31 Кофе стало впервые известно в Европе как «арабское вино».

 

32 Кофе, наряду с пивом и ореховым маслом, вошло в десятку самых узнаваемых ароматов мира.

 

33 Кофе — самый популярный продукт в мире, после масла.

 

34 Кофейные зерна после обжаривания обрабатывают специальными ароматическими веществами(маслами) и охлаждают. При этом поры в зернах открываются и поглощают большее количество ароматизатора.

 

35 Черные зерна кофе обычно содержат МЕНЬШЕ кофеина, чем их светлые аналоги. Чем дольше обжаривается кофе, тем меньше в нем кофеина.

 

36 Во время Гражданской войны в Америке солдаты получали 4 кг обжаренного кофе как часть рациона, весящего 50 кг. Солдаты могли выбрать также зеленый необжаренный кофе.

 

37 В течение Второй Мировой войны правительствами было выпито более 130 миллионов килограмм кофе.

 

38 Хорошо обжаренные и измельченные кофейные зерна, растворенные в кипящей воде, по прежнему называются «турецкий кофе». Этот рецепт не изменился с древних времен и используется в настоящее время в Турции и Греции.

 

39 Так называемый сорт кофе Hard Bean (трудные зерна) выращивается на высоте более полутора тысяч метров над уровнем моря.

 

40 В США кофе выращивается только на Гавайях и собирается в период между ноябрем и апрелем.

 

41 Кофе в вакуумной упаковке впервые был представлен в 1900 году братьями Хилл.

 

42 Кофе со льдом стал популярен в Японии с 1945 года.

 

43 Если Вы любите еспрессо, лучше использовать сахар-песок, растворяющийся быстрее, чем в кусочках. Лучше использовать белый сахар, нежели темный. И конечно, лучше использовать именно САХАР, а не подсластители, которые изменяют вкус кофе в худшую сторону.

 

44 Первая лицензия на продажу кофе была выдана Дороти Джонс из Бостона в 1670 году.

 

45 В 1727 году саженцы кофе были контрабандой вывезены из Парижа в Бразилию. Сейчас Бразилия — крупнейший производитель кофе. 

 

46 В Италии еспрессо считается настолько важным напитком, что его цена регулируется на правительственном уровне.

 

47 В Японии кофейни называются Kissaten.

 

48 На о.Суматра самые ценные сорта кофе собирают, следуя за повадками животного — Лювака, которое выбирает самые лучшие зерна кофе и съедает их. Из экскрементов, оставленных этими животными, выбирают зерна, из которых делают кофе сорта «Kopi Luwak» ценой более 300$ за килограмм.

 

49 Арабы начали выращивать кофейные деревья еще в 14 веке.

 

50 В 16 веке турецкая женщина могла подать на развод, если муж не смог сохранить наполненной семейную чашку кофе (местная традиция).

 

51 В последние 300 лет 90% населения Запада перешли с чая на кофе.

 

52 В 1763 году в Венеции было более 200 кофейных магазинов.

 

53 В 1790 году в США была открыта первая компания-производитель кофе и помещено первое рекламное объявление в газете, рекламирующее этот напиток.

 

54 Ирландский крем и Фундук (Irish cream, Hazelnut) — самые популярные ароматы кофе.

 

55 В Италии более 200 000 кофеен.

 

56 Jamaica Blue Mountain считается одной из лучших марок кофе в мире.

 

57 Большие дозы кофе смертельны. Если у Вас получится выпить 100 чашек за 4 часа, Вы, скорее всего, умрете.

 

58 Страховая компания Ллойда в Лондоне начиналась как кофейня.

 

59 Молоко в кофе стали добавлять с 1680 года, когда одни французский доктор посоветовал такое сочетание в лечебных целях.

 

60 1 Октября — официальный День кофе в Японии. 

 

77 фактов о кофе (3 фото)

 

61 В одном только Токио находится более 10 тысяч кофейных магазинов плюс тысячи кофейных автоматов.

 

62 В Бразилии более 5 миллионов человек заняты в кофейном производстве.

 

63 Пережаренные зерна кофе очень хорошо горят.

 

64 Сырые кофейные зерна, вымоченные в воде, являются лакомством во многих частях Африки.

 

65 По некоторым исследованиям, кофе помогает облегчить симптомы астмы.

 

66 Наибольшим уровнем потребления кофе на душу населения обладает Скандинавия — почти 14 кг кофе в год. Средний итальянец потребляет «всего» 5 кг.

 

67 Специальные исследования показали, что стимулирующее влияние на человека оказывают только первые 2?4 чашки кофе. Последующие «дозы» просто быстро выводятся из организма.

 

68 Около 8000 зерен сорта Арабика требуется, чтобы приготовить килограмм кофе. Все эти зерна собираются вручную.

 

70 Арабика — это название дикого леса в Эфиопии, где растет сорт кофе с одноименным названием. Эта плантация до сих пор произрастает, высота деревьев в среднем составляет 5?7 метров.

 

71 Аромат и вкус кофе придают так называемые кофейные масла, которые, несмотря на название, обладают свойством растворяться в воде.

 

72 Фильтр для кофе был изобретен в 1908 году в Германии, когда Мелитта Бенц накрыла чашку кофе промокательной бумагой, чтобы отфильтровать осадок.

 

73 Первая коммерческая еспрессо-машина была сделана в Италии в 1906 году.

 

74 Французский философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день.

 

75 Самая популярная легенда о происхождении кофе говорит о том, что в 8 веке нашей эры пастух из Эфиопии обнаружил странные зерна, после поедания которых овцами те вели себя бодрее и дольше бодрствовали. Естественно, после их попробовали люди

 

76 Название Каппучино произошло от ордена Капуцинов в 16 веке.

 

77 В средней шоколадке 30 мг кофеина, в чашке — 100?150 мг.


Комментарии к статье:

Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 7 дней со дня публикации.


Позитив в твоем телефоне


Скидка 10% на любой товар ALIEXPRESS


POZITIFFный чат (открыть)

Mishlet - Сегодня в 02:25:21
Первых семь, обещали назвать в честь мен!
Mishlet - Сегодня в 02:24:43
Это сильно, но тут прости расчета не завезли на двойню, очень сори. Но если эко делать там сразу подсаживают несколько клеток и шустрых чуваков, там вероятность двойни очень высокая, у другов так пацанов пара в рулетке выпала!
klerik - Вчера в 20:52:48
да я любому чаду буду рад, хочу девочку и мальчика, двоих
Mishlet - Вчера в 05:23:34
Прости не точная инфа, возраст девчонки на момент зачатия! Во теперь всё по полочкам!
Mishlet - Вчера в 02:47:23
Привет!!!! Про спиногрызов это сильно!!! Когда то лет так 27 назад ±5, в одной газетенки нарыл стетейку называется желанный ребенок. В ней табличка! Суть проста пол ребенка просчитывается по его маме, а не так как у рокодилов от температуры воды или воздуха. Своего потомка по таблице ждали. В ней главное знать возраст матери полных лет, месяц её рождения и знак зодиака! = на выходе мальчик или девочка, как заказывали! Если есть желание могу поделить, как на узи, только за ранее!!!!
klerik - 24 апреля 2018
спиногрыза пока нет, но очень хочу, работаем с жёнкой в данном направлении))
klerik - 24 апреля 2018
Фоторгафировать тоже люблю, как впрочем и путешествовать, вот и совмещаю два в одном. Оо, писатель))) я музыку писал, но уже лет 5 как ничего не написал... как то отошёл от этого, но трэков уйму в своё время написал, постоянно экспериментировал со звуками и направлениями
klerik - 24 апреля 2018
ну может ещё не до конца вымрет сфера) я вот пока в невымерающей сфере работаю - в банковской.
Mishlet - 23 апреля 2018
А если в основной ритм жизни вернуться, люблю фотографию, мастеристь вкую дрянь, написал тройку рассказов, из разряда типа секси отношений! Много времени занимает воспитание юнного мозга, который как Питер Паркер \"Умный, но ленивый\"!
Mishlet - 23 апреля 2018
Работаю в сфере, которая умирает вместе со страной, по анекдотам сайта целеком согласен. Хакают полностью всё страну. После сельского хозяйства, пошло строительство, металлугия, ну сейчас надо ждать падение финансового сейтора.
Mishlet - 23 апреля 2018
От сюда убрал системы менеджмента качества, экологии и охраны здоровья и охраны тра, потому, как ими орудую почти в нулевом размере!
Mishlet - 23 апреля 2018
Привет!!! Я Инженер по охране труда, экологии, пожарной безопасности, ГОиЧС. Вот такая блинская профессия, длинная как мозг разнесенный по страницам.
klerik - 20 апреля 2018
наконец-то появился адекватный собеседник, а то тишина кромешная)
klerik - 20 апреля 2018
чем занимаешься? где работаешь? smile-11
klerik - 20 апреля 2018
спасибо за информацию, просвятил smile-28 отнесу в свой банк и положу в ячеечку, потом достану и покажу всем, что именно ты был провидцем))))
Mishlet - 20 апреля 2018
Hello!!! Не поверишь сам узнал 19 лет назад. А в стародавние времена он назывался \"День памяти погибших на производстве\", но в один момент не знаю кто... решили, что как звучит не много так черновато и росчетком пера сделали его каким он есть сейсас. Пройдет ещё не много времени и его будут называеть \"Всемирный деньохраны здоровья и безопасности труда\". Можешь взять мои слова и отнести в банк!!!!
klerik - 19 апреля 2018
Mishlet: приветик) неа, случайно, не в курсе что такой день будет)
Mishlet - 19 апреля 2018
Привет!!!! Не иначе крайние посты про ОТ и инстинкт специально к \"Всемирно для Охраны труда\" 28 апреля!!!
klerik - 17 апреля 2018
привет! согласен, куда народ смотрит и чем думает, когда такое вытворяет smile-19
Mishlet - 16 апреля 2018
Это не ТБ и да же не ОТ, это просто опысные действия работников, которым ни когда не рассказывали, какой жидкостью пишут инструкции по охране здоровья и безопсности труда!!!!


Только зарегистрированные пользователи могут отправлять сообщения войдите или зарегистрируйтесь.
smile-24smile-20smile-39
smile-26smile-37smile-11
smile-58smile-47smile-01
smile-48smile-10smile-28
smile-42smile-18smile-02
smile-33smile-31smile-59
smile-14smile-38smile-15
smile-09smile-44smile-61
smile-27smile-56smile-62
smile-60smile-13smile-53
smile-03smile-29smile-19
smile-05smile-30smile-41
smile-35smile-49smile-08
smile-45smile-63smile-06
smile-07smile-25smile-52
smile-16smile-34smile-32
smile-54smile-51smile-22
smile-46smile-12smile-17
smile-43smile-40smile-04
smile-23smile-50smile-57
smile-36smile-55smile-21

Облачный хостинг


Опрос

Инфоблок

ПОЗИТИВНЫЙ АРХИВ

«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 


EXMO affiliate programEXMO affiliate programEXMO affiliate program